江苏徐州奶牛合作社专用牛奶冷排
时，必须保持纱布的清洁，否则不仅失去过滤的作用，反而会使过滤出来的杂质与微生物重新侵入乳中，成为微生物污染的来源之一。在奶牛场要求纱布的一个过滤面不超过50千克乳。使用后的纱布应立即用温水清洗，并用0.5％的碱水洗涤，然后再用清洁的水冲洗，最后煮沸10分钟~20分钟杀菌，并存放在清洁干燥处备用。
乳的冷却
　　1、水池中乳的冷却 最普通简易的方法是将装乳的奶桶在水池中用冰水或冷水进行冷却。在北方由于地下水温低，直接用地下水即可达到冷却的目的。在南方为了使乳冷却到较低的温度，可在池水中加入冰块。为了加速冷却，须