家居卖场捆绑餐饮困难重重
日期:2015-07-24 23:06
购买者停留更长的时间吗？当招商餐饮困难重重，那么，学宜家，自营餐饮是否可行？
宜家之所以有餐饮，是因为它更像是家居行业里的百货商场，宜家里，小件商品占据很大比例，单值很低，而传统卖场里的建材、家具则属于大额慢速消费品。在北京家居行业协会副会长兼秘书长刘晨看来，卖场是否配套餐饮与商品属性有关。因为建材家具通常价格不菲，所以消费者逛家居卖场往往不是闲逛，而是目标非常明确，像在百货商场一样悠闲购物、吃饭的心态在家居卖场里几乎是没有的。
对于自建餐饮，刘晨告诉北京晚报家居周刊记者，此前并不是没有家居卖场尝